Bereid met Zorg geeft voedseloverschotten een tweede leven

Onze member, sociale firma Bereid met Zorg, geeft voedseloverschotten een tweede leven. Wat begon met restfruit vanuit de Amsterdam RAI, is uitgegroeid tot een landelijke circulaire samenwerking met boeren, fruitimporteurs, groente- en fruithandelaren en grootverbruikers. 

Overrijpe of afgekeurde bananen, appels en wortels worden in de productiekeuken in Oosthuizen verwerkt tot ambachtelijke bananen broden, appelcakes en wortelcakes.
De circulaire producten zijn landelijk verkrijgbaar via Instock Market en dragen volledig bij aan SROI-doelstellingen van organisaties. Tegelijk biedt Bereid met Zorg werk-, leer- en ontwikkelplekken aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Met impactmetingen op gebied van duurzaamheid, sociale ontwikkeling en voedselverspilling laat Bereid met Zorg zien hoe circulair ondernemen en maatschappelijke impact hand in hand gaan.