Liefde is als chocolade - Restaurant As

Om deze liefdevolle dag te vieren stelt Restaurant As een speciaal 4-5-6-gangen menu samen waarin alles in het teken van chocolade staat. Want 'liefde is als chocolade'. Lees verder

Om deze liefdevolle dag te vieren stelt Restaurant As een speciaal 4-5-6-gangen menu samen waarin alles in het teken van chocolade staat. Want 'liefde is als chocolade'.

 

Wees welkom met je geliefde, je dierbare vrienden of familie of solo en schuif aan aan de aanschuiftafel.
Stuur je reservering naar Déborah Schilperoort: deborah@restaurantas.nl


Het menu:


Voor
Rauwe diklip harder met bergamot, verjus & 95% pure chocolade
&
Rode biet met koffie, cacao jus & ingelegde pruim

Tussen
Krokante zwezerik met knolselderij, witte chocolade & kalfsjus


Hoofd
Hollandse ree met pastinaak, roodlof & bittere chocolade

Kaas
Gepocheerde peer, blauwschimmel van waterbuffel, chocolade schroten & crème

Dessert
Parelgort, aardpeer, chocolade sorbet & beurre noisette